ชีสเค้กของ Kaorinne Bakery ชีสเค้กรสชาติเข้มข้น เรียบง่าย ทำจากชีสหลากหลายชนิด 41

บทนำหนังสือ ชีสเข้มข้นผสานกับเค้กนุ่มละมุน! ครีมชีส พาร์เมซาน บลูชีส คาเมมเบิร์ต… ชีสเค้กเข้มข้น 41 สูตร ทำง่ายด้วยชีสหลากหลายชนิด "Kaorinne Patisserie" ร้านชีสเค้กเฉพาะทาง เจ้าของร้าน Kaori Kano หลงใหลในชีสอย่างลึกซึ้ง เธอต้องการต่อยอดความรู้เกี่ยวกับชีส จึงทิ้งสามีไว้ที่ญี่ปุ่นและย้ายไปฝรั่งเศส หลังจากศึกษาชีสยุโรปแท้ๆ ที่เวิร์กช็อปชีสในแคว้นซาวัว ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเทือกเขาแอลป์ เธอจึงทำงานที่ร้านชีสในปารีส และได้รับประสบการณ์มากมายเกี่ยวกับวิถีชีวิตที่เน้นชีสของชาวยุโรป เมื่อกลับมาถึงเกาหลี เธอได้ครุ่นคิดหาวิธีส่งเสริมเสน่ห์ของชีส และเกิดไอเดียสร้างสรรค์เค้กที่อัดแน่นไปด้วยชีส ด้วยความรู้และประสบการณ์การขายที่สั่งสมมาจากฝรั่งเศส เธอจึงเปิดร้าน "Kaorinne Patisserie" และเปิดคลาสสอนทำอาหารชื่อ "Kaorinne Restaurant" "ชีสเค้กของคาโอรินเน่" นำเสนอสูตรอาหารหลากหลายที่รวบรวมความรู้ ประสบการณ์ และความเชี่ยวชาญที่เธอสั่งสมมาตลอดหลายปี แม้จะดูเรียบง่ายแต่รสชาติเข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ ให้ความรู้สึกราวกับกำลังกินชีสเค้กทั้งชิ้น โดยไม่ต้องนวดหรือร่อนครีมชีส และแทบไม่ต้องล้างจานเลย สูตรนี้ทำง่ายและไม่ยุ่งยาก ทำให้ทุกคนเพลิดเพลิน สารบัญ บทที่ 1 ชีสเค้กอบ 1. ชีสเค้กอบแบบง่ายพื้นฐาน 2. ชีสเค้กนิวยอร์กพื้นฐาน 3. ชีสเค้กพาร์เมซานพื้นฐาน 4. ชีสเค้กบลูพื้นฐาน 5. ชีสเค้กคาเมมเบิร์ตพื้นฐาน · ชีสเค้กอบโคไช · ชีสเค้กอบมะม่วงขิง · ชีสเค้กอบสตรอว์เบอร์รีวานิลลา · ชีสเค้กนิวยอร์กฟักทอง · ชีสเค้กพาร์เมซานคาราเมลซานโช · ชีสเค้กอบเปลือกส้มกาแฟ · ชีสเค้กอบนมไม่มีไข่ · ชีสเค้กอบแครนเบอร์รี่อัลมอนด์ · ชีสเค้กบาสก์ · ชีสเค้กพาร์เมซานรัมเรซิน · ชีสเค้กพาร์เมซานสับปะรดแบบกลับหัว · ชีสเค้กอบช็อกโกแลตดาร์กเชอร์รี่ · ชีสเค้กบลูกล้วย · ชีสเค้กบลูเปลือกมะนาว · ชีสเค้กอบถั่วแดงและเหล้ารัม · ชีสเค้กนิวยอร์กมัทฉะและเกาลัด · ชีสเค้กบลูลูกพรุน · ชีสเค้กคาเมมเบิร์ตแอปเปิ้ลครัมเบิล บทที่ 2 อบแบบยุโรป ชีสเค้กหลากหลายชนิด · ชีสเค้กอบถั่วกูดา · ชีสเค้กอบเชดดาร์แอปริคอต · ชีสเค้กอบวอลนัทกงเต · คาเซคคูเชน · เซอร์นิค · ฟิอาโดน บทที่ 3 ซูเฟล่และชีสเค้กหายาก 1. ซูเฟล่ชีสเค้กพื้นฐาน 2. ซูเฟล่ชีสเค้กพื้นฐาน · ซูเฟล่ชีสเค้กบลูเบอร์รี่ · ซูเฟล่ชีสเค้กน้ำผึ้งมะนาว · ซูเฟล่ชีสเค้กโกโก้ · อูเมะโบชิชีสเค้กน้ำผึ้งหายาก · ชีสเค้ก