<<มาใหม่>> **ฝักวานิลลา ยูกันดา UGANDA VANILLA**นำเข้าจาก Uganda (Planifolia สายพันธุ์มาดากัสการ์) **เกรดGourmet 17-18cm

ฝักวานิลลาจากประเทศ Uganda - VANILLA from UGANDA **วานิลลาจากยูกันดามีรสชาติเข้มข้นที่โดดเด่น เข้มข้นและครีมมี่ - มีปริมาณวานิลลินสูง ทำให้มีกลิ่นและรสที่ลึก คล้ายครีมหรือเนย กลิ่นช็อกโกแลต - โดดเด่นกว่าวานิลลาจากแหล่งอื่นๆ เนื่องจากมีกลิ่นและรสของโกโก้หรือช็อกโกแลตดำ โทนดินและไม้ - ให้ความรู้สึกอบอุ่น มีมิติที่เป็นเอกลักษณ์ แตกต่างจากวานิลลามาดากัสการ์ที่มีกลิ่นหอมหวาน หรือวานิลลาตาฮิติที่มีกลิ่นผลไม้ หวานและควันอ่อน ๆ - รสหวานจากธรรมชาติ ผสานกับกลิ่นควันที่บางเบา เพิ่มความลึกของรสสัมผัส เนื่องจากรสชาติที่เข้มข้น วานิลลายูกันดาจึงเหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการให้วานิลลาเป็นตัวชูโรง เช่น ไอศกรีม คัสตาร์ด และช็อกโกแลต ราคาต่อฝัก เริ่มต้น 119 บาท ******แหล่งกำเนิด : ประเทศ Uganda ****** Humidity: 30 - 35% Grade Gourmet Length: 17 - 18 cm Weight: ประมาณ 3 - 6 กรัม Vanillin: 1.5% (บรรจุในถุงสูญญากาศ) อายุการใช้งานขึ้นอยู่กับการจัดเก็บ **ห้ามแช่ในตู้เย็น เพื่อป้องกันฝักขึ้นรา** **เก็บที่มืด มิดชิด อุณหภูมิห้อง หลีกเลี่ยงความชื้น อากาศ และ แสงแดด** (อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ที่ 25องศา) Tasting Notes: Bold, creamy, earthy and woody profile. A naturally sweet profile with a mild smokiness. Chocolatey Undertones Origin: Uganda วิธีเตรียมฝักวานิลลา - ใช้มีดปลายแหลมกรีดตามยาวฝักวานิลลาเบาๆให้เปิดออก แต่ไม่จำเป็นต้องตัดแยกออกจากกัน - ใช้ด้านหลังของมีด(หรือช้อนเล็กๆ) ขูดเอาเมล็ดวานิลลาออกจากด้านในของฝัก การใช้งานเมล็ดวานิลลา - ใช้ในสูตรของหวาน เช่น เค้ก คุกกี้ ไอศกรีม หรือพุดดิ้ง และอื่นๆ Tips : การจัดเก็บฝักวานิลาให้ถูกต้องจะช่วยรักษากลิ่นและความสดของฝักได้นานขึ้น วิธีการเก็บฝักวานิลาคือ - ***หลีกเลี่ยงการเก็บไว้ในตู้เย็น*** เพราะอุณหภูมิเย็นและชื้น ทำให้ฝักขึ้นราได้ - ฝักวานิลาควรเก็บในภาชนะปิดสนิท เช่น ขวดแก้วที่ปิดฝาแน่น เพื่อป้องกันอากาศและความชื้นไม่ให้เข้ามา ทำให้ฝักแห้งหรือเสื่อมคุณภาพหรืออาจขึ้นราได้ - ควรเก็บในอุณหภูมิห้องและหลีกเลี่ยงแสงแดด อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ที่ 25องศา - ใช้ถุงสุญญากาศถนอมอาหารเพื่อกันอากาศเข้าได้ - เช็คฝักเป็นระยะ ฝักวานิลาที่เก็บไว้นานอาจมีโอกาสแห้งหรือลดกลิ่นลง ควรเช็คฝักเป็นระยะ ถ้าสนใจสอบถามเพิ่มเติมกรุณาทักเเชท Ugandan vanilla beans are known for th