รามิโน่ กาแฟออร์แกนิคอาราบิก้า ดอยเชียงดาว Ramino Organic roasted Arabica

รามิโน่ กาแฟอาราบิก้า100% จากไร่ชาระมิงค์ ดอยหลวงเชียงดาว แหล่งกำเนิดชาแห่งหนึ่งของโลก สะท้อนธรรมชาติ Single Origin ของป่าเมี่ยงโบราณอันบริสุทธิ์ ได้รับการรับรอง มาตรฐาน Organic USDA, และ EU ต้นกาแฟปลูกสลับกันไปกับต้นชาสายพันธุ์อัสสัม ที่ระดับความสูง 1,000-1,200 เมตร จากระดับน้ำทะเล ปลูกแบบ Rustic shade-grown ในเขตป่าออแกนิคที่มีระบบนิเวศน์สมบูรณ์ กาแฟค่อยๆเติบโตอย่างช้าๆ ซึมซับวิตามิน สารอาหารแร่ธาตุความอุดมสมบูรณ์ในดินและสิ่งแวดล้อมได้อย่างเต็มที่ มากกว่ากาแฟที่ใช้ปุ๋ย แต่การปลูกแบบออแกนิค ทำให้ผลผลิตต่ำจึงมีต้นทุนสูงกว่ากาแฟแบบใส่สาร เราเลือกเก็บแต่เมล็ดที่สุกแดงสายพันธุ์คาติมอร์ และเมล็ดกาแฟโทนหลากสีตั้งแต่สีเหลือง ส้ม ชมพู สายพันธุ์เบอร์บอน และทิปปิก้า ผ่านกระบวนการผลิตแบบ Wash processing และ Honey processing คั่วเต็มเมล็ด แบบ Artisan Home roast ด้วยเครื่อง Probat จากเยอรมัน รามิโน่ เรายึดหลักแนวคิดตามรอยพ่อหลวง รัชกาลที่9 โดยการปลูกชา-กาแฟ แบบขั้นบันได บนพื้นที่ภูเขาสูง ช่วยยึดหน้าดิน ป้องกันการพังทลายและการเกิดน้ำป่า นอกจากจะช่วยรักษาระบบนิเวศน์ป่าต้นน้ำแล้ว ยังช่วยส่งเสริมอาชีพชาวไทยภูเขาเผ่าลาหู่ และคนพื้นเมืองกว่า200หลังคาเรือนให้มีพื้นที่ทำกิน ในการปลูกชากาแฟ กสิกรรม และเกษตรกรรมยังชีพ ปัจจุบันพื้นที่ไร่ชาระมิงค์ เป็นพื้นที่ป่าสงวนต้นน้ำแม่ระมิงค์ (แม่ปิง) ที่ยังคงระบบนิเวศน์ที่อุดมสมบูรณ์ไว้ได้ 100% เฉกเช่นในอดีต รามิโน่ ได้รับรางวัลกาแฟเพื่อสิ่งแวดล้อมดีเด่น งาน Thailand Asian Coffee&Tea 2012 สินค้ามี 2ชนิด 1. Ramino Supremo Cafe 250g. คั่วค่อนข้างเข้ม เป็นกาแฟตัวเดียวกันกับที่ร้านรามิโน่เราใช้ชงเสริฟลูกค้า และเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้ามานานกว่า10ปี รสชาติหอมเข้ม Full body มีอัตลักษณ์รสสัมผัสกาแฟเคล้ากลิ่นชาดำ Black Tea, คาราเมล ดาร์คช็อคโกแล็ต และนัตตี้ เหมาะกับชงกับเครื่องเอสเพรสโซ่, เฟรนช์เพรส สำหรับคอกาแฟเข้ม และกาแฟใส่นม 2. Ramino Specialty Coffee 200g. กาแฟคั่วแบบ Omni roast โดยนักคั่วกาแฟมืออาชีพระดับประเทศ เพื่อดึงรสสัมผัสทั้ง Body, acidity, aroma, sweet ที่บาลานซ์ลงตัว และเหมาะในการชงได้ในทุกรูปแบบ ลูกค้าแทบไม่ต้องลุ้นว่าจะเลือกกาแฟแบบไหนดี คั่วระดับไหนดี เพียงมีกาแฟชนิดนี้ติดบ้านไว้ เพียง1ชนิด ก็สามารถชงแบบไหนก็อร่อยผ่านทุกเมนู และทุกวิธีการชง Fl