เมล็ดกาแฟคั่วกลางค่อนเข้ม 'ดอยผ้าห่มปก' จ.เชียงใหม่ อาราบิก้า 100% ขนาด 100-1,000 กรัม หอมละมุน

🎉 เมล็ดกาแฟ Specialty เกรด 🎊 "Doi Pha Hom Pok" (ดอยผ้าห่มปก) เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% Single-Origin ส่งตรงจากดอยผ้าห่มปก อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ ค่ะ ---------- 🟠🟠 คั่วกลางค่อนเข้ม ( Medium-Dark Roast ) 🟠🟠 • มีบอดี้ที่ดี สะอาด ความเปรี้ยวนิด ๆ พอตัดเลี่ยน • ชงเป็นอเมริกาโน่ คือ หอมฟุ้ง ละมุนลิ้น ไม่เปรี้ยวมาก • ชงเป็นเมนูนม หอมอร่อยไปอีกแบบ รสนุ่มนวลมากค่ะ ---------- ตัวเดียวครบ จบทุกเมนู เหมาะกับ ✅ ร้านกาแฟเปิดใหม่ ที่อยากได้กาแฟหอม ๆ คุณภาพดี ✅ ร้านที่เน้นเรื่องคุณภาพรสชาติของกาแฟ ✅ ลูกค้า Home Use ชงฟิน ๆ กินเองได้ทุกเช้า ✅ ร้านอาหาร-โรงแรม ที่เสิร์ฟกาแฟหอม ๆ ไม่เหม็นไหม้ ✅ สวัสดิการออฟฟิศ กาแฟคุณภาพเยี่ยมต้นทุนดี ให้ พนง. ---------- เทสโน๊ต Taste Note 😮‍💨 🍫 ขมนุ่มนวลแบบช็อคโกแลต Chocolate 🌰 ขมอมหวาน ซ่อนเปรี้ยวแบบ Cacao Nibs 🥞 หอมหวานน้ำตาลคาราเมล Caramel ☕️ ความคลีนที่เป็นจุดเด่นของดอยผ้าห่มปก 🥛 บอดี้ที่เข้มข้น นุ่มนวล ไม่ฝืดคอ ทานง่าย ---------- รายละเอียดเพิ่มเติม ▪️ ปลูกบนความสูง 1,400-1,600 จากระดับน้ำทะเล ▪️ กระบวนการแปรรูป : Washed Process* ▪️ ใช้เมล็ดกาแฟจากแหล่งเดียว ไม่รวมดอยหรือผสม ▪️ คัดคุณภาพเต็มเมล็ด ▪️ คะแนน Cupping Score = 85.5 คะแนน (Excellent)* ▪️ Signature ของโรงคั่วฯ เรามีวิธีการเฉพาะที่ทำให้รสชาติออกมาไม่เหมือนใคร : Washed Process สำหรับเมล็ดกาแฟ 'ดอยผ้าห่มปก' อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ ทางโรงคั่วกาแฟเดอะเฟลเวอร์ได้เข้าไปควบคุม-ดูแล ตั้งแต่กระบวนการต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ จึงทำให้กระบวนการล้าง (Washed) มีความสะอาดและบริสุทธิ์ที่สูงมาก เราได้เลือกใช้แหล่งน้ำจากธรรมชาติอันสมบูรณ์จากดอยผ้าห่มปกมาเข้าสู่กระบวนการล้าง จึงให้ความสะอาด (Clean-Up) ที่สูงมาก ปราศจากกลิ่นดิน กลิ่นเหม็นเขียว ทำให้ส่วนของบอดี้กาแฟมีความเบา ละมุน ใส มากขึ้นค่ะ 👍 : คะแนน Cupping Score มาจาก "สมาคมกาแฟพิเศษไทย (Speciality Coffee Association of Thailand)" ที่ได้ทำการเทส 10 ขั้นตอนของเมล็ดกาแฟ ตั้งแต่กระบวนการเริ่มต้นจนกระทั่งออกมาเป็นช็อตกาแฟสำหรับรับประทาน โดยระดับคะแนน Excellent นั้น จะมอบให้กับกาแฟที่มีคุณภาพสูง หรือยอดเยี่ยม ทั้งด้านรสชาติ ความหอม ความสะอาด เทสโน๊ต การคัดเลือกเมล็ด ฯลฯ ซึ่งกาแฟที่จะถูกนับว่าเป็น Specialty Coffee ได้นั้น จะต้องมีคะแนน Cupping Score มากกว่า 80 คะแนนขึ้นไปค่ะ 😉