Bob’s Red Mill Baking Soda | เบกกิ้งโซดา(ผงฟู) ปราศจากกลูเตน | Sunshine Market

At Bob’s Red Mill, our Baking Soda is the gold standard: use it in countless recipes, including cakes, cookies, flatbread and more. This gluten free product is produced in our 100% gluten free facility and subject to ELISA batch testing to ensure it meets our strict standards. Baking soda is bicarbonate of soda, a top-quality leavening agent also known as sodium bicarbonate or sodium hydrogen carbonate. When used in combination with buttermilk, lemon juice, cocoa or other acidic ingredients, it causes dough and batters to rise beautifully without yeast! Our pure baking soda is made from the deposits of mineralized sodium bicarbonate and is extracted by a simple water process that uses no chemicals. When using baking soda in combination with acidic ingredients, such as buttermilk, molasses, cocoa or yogurt, the sodium bicarbonate releases carbon dioxide that causes the batter or dough to rise. In addition to carbon dioxide gas and bubbles, baking soda also yields a chewy texture that is essential to many baked goods—think of your favorite chocolate chip cookies. It's also a great household cleanser and eliminates odors. The package of our baking soda features a terrific recipe for Lemon Sugar Cookies—be sure to click the Recipes tab to find dozens of other fantastic recipes. บคกิ้งโซดา( โซเดียมไบคาร์บอเนต ) มีประโยชน์มากมาย เช่น -เพิ่มความนุ่มให้เนื้อสัตว์ ใช้เพื่อควบคุมความเป็นกรดในผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่งและผ่านกรรมวิธี หรือใช้ชำระล้างสารพิษ สารตกค้างต่างๆในผักผลไม้ต่างๆ -เพื่อให้เบเกอรี่นุ่มฟู ช่วยให้เบเกอรี่นุ่มฟู น่ารับประทาน ปริมาณที่แนะนำ 0.5 - 1.0 %