Factory Coffee เมล็ดกาแฟ Panama - Iris Estate (Geisha) l Ambrosia Process (บรรจุ100g)

Panama, Iris Estate (Geisha) - Ambrosia Recommend : Filter Category : Competition Tasting Notes : Mandarin . Bergamot . Yellow Peach Geisha เกรด Competition จาก Iris Estate, ปานามา เป็นโปรเจกต์พิเศษของ Jamison Savage (Finca Deborah) และ Sasa Sestic ใช้วิทยาศาสตร์การหมักเพื่อเน้น คาแรคเตอร์จากแหล่งปลูกและรสชาติของ Geisha ให้ออกมาชัดที่สุด ผ่านกระบวนการ Nitrogen-Controlled Fermentation (Ambrosia) การหมักในถังปิดที่ flush ด้วยไนโตรเจนเพื่อลดออกซิเจนและควบคุม microbial activity ให้สะอาดและเสถียร ทำให้กาแฟมีความหอมโดดเด่นและรสชาติชัดเจน