กระเพาะปลาหางมั้วเล็ก ปฐมาพาณิชย์ 100-500 กรัม กระเพาะปลาทอด / กระเพาะปลาแห้ง คุณภาพดี สำหรับทำกระเพาะปลาน้ำแดง

กระเพาะปลาหางมั้วเล็ก / กระเพาะปลาหางมั้วตัน (Hang Mua-Lek Fried Fish Maw) : กระเพาะปลาหลอดเล็ก คุณภาพดี เนื้อแน่น สำหรับต้มเป็นชามๆ เพื่อเสิร์ฟรับประทานเป็นครั้งๆ หรือสามารถต้มทิ้งไว้ในหม้อต้มได้ ค่อนข้างคงต้ว ไม่เสียรูปทรงกระเพาะปลามากนัก ขนาด: น้ำหนักสุทธิ 100 กรัม สำหรับทำรับประทานประมาณ 1-3 ที่ ขนาด: น้ำหนักสุทธิ 200 กรัม สำหรับทำรับประทานประมาณ 2-5 ที่ ขนาด: น้ำหนักสุทธิ 500 กรัม สำหรับทำรับประทานประมาณ 5-6 ที่ - สรรพคุณ : ตามตำราสมุนไพรจีน กล่าวว่า กระเพาะปลาเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงเลือด บำรุงเซลล์และเนื้อเยื่อ ทำให้ร่างกายแข็งแรง เสริมภูมิคุ้มกันและให้พลังงานกับร่างกาย - วิธีใช้ / วิธีทำ (ตัวอย่างสำหรับการทำเมนูกระเพาะปลาน้ำแดง) : ขั้นตอนการทำเมนูกระเพาะปลาน้ำแดง สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ขั้นตอนหลักๆด้วยกัน ได้แก่ 1.) ขั้นตอนการเตรียมกระเพาะปลา/การล้างกระเพาะปลา - ต้มกระเพาะปลากับน้ำสะอาด เมื่อน้ำเริ่มร้อนจึงใส่เหล้าจีนลงไปประมาณ 2 ทัพพี - รอจนน้ำเดือด แล้วเทน้ำทิ้ง - ล้างน้ำสะอาด 2 รอบ พร้อมบีบให้น้ำมันออก - ล้างกับน้ำเย็นอีกรอบ บีบให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น แล้วพักไว้ 2.) ขั้นตอนการทำซุป (เมนูกระเพาะปลาน้ำแดง) - ตั้งหม้อใส่น้ำ กระเทียม รากผักชี และเม็ดพริกไทย ใส่ปีกไก่บน(หรือเนื้ออื่นๆตามต้องการ) - ต้มให้เดือด ปรุงด้วยซอสปรุงรสและซอสหอยนางรม แล้วคนให้เข้ากัน - เมื่อไก่(เนื้อสัตว์)เริ่มนุ่ม ใส่กระเพาะปลา เห็ดหอมลงไป ชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบ - ละลายแป้งกับน้ำ เทลงไปขณะเดือด คนจนข้นได้ที่ ใส่ไข่นกกระทาแล้วปิดเตา - ตักใส่ชาม แต่งหน้าด้วยเนื้อปู โรยต้นหอม ผักชี เสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับจิ๊กโฉ่หรือพริกน้ำส้ม - วิธีเก็บรักษา • โปรดเก็บไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดดและอากาศร้อน โดยไม่จำเป็นต้องนำเข้าตู้เย็น • กรณีเก็บบางส่วนไว้ใช้ในโอกาสถัดไป แนะนำให้ล้างกระเพาะปลาให้เรียบร้อยแล้ว แพ็คเก็บไว้ในกล่องพลาสติกถนอมอาหาร เข้าตู้เย็น ช่องฟรีซ เมื่อต้องการใช้จึงนำมา ละลายน้ำแข็ง เพื่อนำไปประกอบอาหารในขั้นตอนถัดไป - หมายเหตุ • ทางร้านปฐมาพาณิชย์ ขออนุญาตตัดรอบการสั่งซื้อสินค้าในเวลา 9.00 น.ของทุกวัน • รายการสั่งซื้อสินค้าหลังเวลา 9.00 น. จะขอตัดเป็นการสั่งซื้อในวันถัดไป • จัดส่งสินค้าไม่เกิน 1-2 วันทำการ ยกเว้นวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ - ขอบคุณที่ให้ความสนใจในตัวสินค้าและเข้ามาเยี่ย