แป้ง T150 แป้งโฮลวีทเนื้อละเอียด Moulins Bourgeois แป้งโฮลวีทฝรั่งเศสชนิดโม่หินแบบดั้งเดิม 1 กิโลกรัม

แป้ง T150 แป้งโฮลวีทเนื้อละเอียด Moulins Bourgeois แป้งโฮลวีทฝรั่งเศสชนิดโม่หินแบบดั้งเดิม 1kg แป้ง Moulins Bourgeois T150 คือ แป้งโฮลวีท (Whole Wheat Flour) คุณภาพสูงที่นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส ผลิตโดยโรงโม่แป้งเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงกว่า 126 ปี มีคุณสมบัติเด่นคือเป็นแป้งที่โม่จากเมล็ดข้าวสาลีเต็มเมล็ด (Whole Meal) ทำให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนและมีรสชาติของข้าวสาลีที่เข้มข้น คุณสมบัติและรายละเอียดสินค้า วิธีการโม่: ใช้วิธี Stone Ground หรือการโม่ด้วยหินแบบดั้งเดิม ซึ่งช่วยรักษาคุณภาพและสารอาหารในแป้งได้ดีกว่าการโม่แบบสมัยใหม่ เนื้อสัมผัส: เป็นแป้งโฮลวีทเนื้อละเอียดพิเศษ แม้จะมีส่วนประกอบของรำข้าวและจมูกข้าวครบถ้วน แต่ยังคงความละเอียดช่วยให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่ดี ข้อมูลทางเทคนิค: Protein: ประมาณ 10% Ash (ปริมาณเถ้า): ประมาณ 1.4% - 1.5% (ค่า T150 หมายถึงปริมาณเถ้าที่เหลืออยู่หลังการเผา ซึ่งบ่งบอกว่าเป็นแป้งที่ไม่ผ่านการขัดสีเลย) Moisture: ประมาณ 15% การใช้งาน: เหมาะสำหรับทำขนมปังโฮลวีท (Whole meal bread), ขนมปังเพื่อสุขภาพ หรือใช้ผสมกับแป้งชนิดอื่นเพื่อเพิ่มรสสัมผัสและกลิ่นหอมของธัญพืช