แป้งทำขนม แป้งขนมครก พร้อมกะทิ Phuket coco แป้งขนมเชฟจ่า แป้งอาหาร วัตถุดิบสำหรับทำขนม แป้งเค้ก

สูตรแป้งขนมครก สำเร็จรูป ที่คิดค้นโดย เชฟสวิมล ทำงานในโรงงานระดับ 5 ดาว ที่มีประสบการณ์ทั้งไทย และต่างประเทศ นำเอาความรู้มาใส่ในสูตรแป้งขนม เพื่อให้ขนมเป็นสูตรที่อร่อย ทำง่าย มาตราฐานขนมโรงแรม ชั้นนำ แป้งขนมครกสำเร็จรูป แค่ผสมน้ำก็ทำขนมครกได้ทันที มีตัวแป้ง และหน้ากะทิหวาน รวมกันใน 1 แพ๊ค อัตราส่วนการผสม ( ขนาด 150 g ) • ตัวแป้ง 1 ห่อ ผสมน้ำเปล่า 250 ml. • หน้ากะทิ 1 ห่อ ผสมน้ำร้อน 80 ml. ( ขนาด 500 g ) • ตัวแป้ง 1 ห่อ ผสมน้ำเปล่า 850 ml. • หน้ากะทิ 1 ห่อ ผสมน้ำร้อน 275 ml. ( ขนาด 1 kg ) • ตัวแป้ง 1 ห่อ ผสมน้ำเปล่า 1,700 ml. • หน้ากะทิ 1 ห่อ ผสมน้ำร้อน 550 ml. >> วิธีการทำ << 1. ผสมส่วนผสมตามอัตราส่วน 2. เปิดเตาที่ความร้อนอุ่นๆ อย่าให้เตาร้อนมากเกินไป ทาน้ำมันที่เตาบางๆ ก่อนหยอดให้คนแป้งที่นอนก้นทุกครั้ง 3. เมื่อเตาอุ่นๆ ให้หยอดตัวแป้งลงไปประมาณ 3/4 ของหลุมขนม จากนั้นหยอดหน้ากะทิหวานตามทันที 4. เมื่อหยอดครบทุกหลุม ปิดฝาแล้วเร่งไฟขึ้นอีกระดับ 5. เมื่อขนมครกเริ่มเซ็ตตัว เปิดฝา ใส่หน้าขนมลงไป เช่น ต้นหอม ฟักทอง หรือเผือก จากนั้นปิดฝาอีกครั้ง 6. เมื่อได้ขนมครกที่กรอบตามต้องการแล้ว ปิดไฟ แคะขนมออกพร้อมรับประทาน ก่อนหยอด อย่าเปิดเตาจนร้อนเกินไป เพราะจะทำให้ก้นขนมไหม้ และตัวแป้งกับกะทิหวานแยกชั้น ควรหยอดตอนที่เตาอุ่นๆ คู่มือวิธีการทำ 1. ขนมครก โบราณ (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0012 ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 25 ชิ้น ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 90 ชิ้น ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 180 ชิ้น ส่วนประกอบ : แป้งข้าวจ้าว , เกล็ดข้าว , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , เกลือ ** ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี/นมวัว/ไข่ไก่ 2.บ้าบิ่น (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0008 มี 2 สูตร ข้าวเหนียวดำ , ใบเตย มีให้เลือกทั้งหวานปกติและหวานน้อย ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 4 ชิ้น (เตาหลุมไข่ดาว) ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 14 ชิ้น (เตาหลุมไข่ดาว) ขนาด 1 กิโลกรัม ทำขนมได้ 28 ชิ้น (เตาหลุมไข่ดาว) ส่วนประกอบ : แป้งข้าวเหนียว , แป้งมัน , แป้งท้าว , แป้งข้าวจ้าว , น้ำตาลทราย , กะทิผงเจ , เกลือ ** ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี/นมวัว/ไข่ไก่ 3.แป้งบัวลอย (ตราเชฟจ๋าฟู้ด) ***มีน้ำกะทิให้ในตัว เลขสารบบอาหาร อย. 10-1-11065-5-0003 มี 3 รสชาติ เผือก , ใบเตย ,ฟักทอง ขนาด 150 กรัม ทำขนมได้ 1 ถ้วย ขนาด 500 กรัม ทำขนมได้ 4 ถ